Burger kutuları kısa-süreli soğutma için uygundur, ancak uzun-dönemli soğutma veya dondurma önerilmez.
Burgerin bulunduğu burger kutusu, soğutulmuş bir ortama (0-4 derece) yerleştirildiğinde, burgerin tazeliğini kısa süre (12 saat içinde) koruyabilir.
Ayrıca, kağıt-bazlı burger kutularının çoğu, bu sıcaklık aralığında performansta bir düşüş yaşamaz; kağıdın sağlamlığı ve sertliği genellikle bozulmadan kalır.
Bununla birlikte, soğutma süresi 24 saati aşarsa, kağıt kap, soğuk havaya uzun süre maruz kalması nedeniyle az miktarda nem emebilir ve bu da sertlikte hafif bir azalmaya neden olabilir. Sıcak veya sıcak yiyecekler buzdolabından çıkarıldıktan hemen sonra içine konulursa bu yumuşama süreci hızlanabilir.
Ayrıca burger kutuları dondurucuya (-18 derecenin altında) konulmaya uygun değildir. Bu kadar düşük sıcaklıklar, kağıt liflerinin kırılganlaşmasına ve dayanıklılıklarını kaybetmesine neden olur; sonuç olarak kutu, çıkarıldığında çatlamaya veya hasar görmeye yatkın hale gelir ve artık normal taşıma basınçlarına dayanamaz.
