Genellikle daha derin tabaklar daha fazla miktarda yiyecek tutabilir-ve hatta sos veya et suyu içeren tabakları da barındırabilir-; bu da onları son derece pratik hale getirir. Seçim yaparken genellikle bu daha derin-tarzdaki plakalara öncelik verilmesi tavsiye edilir.
Plakalar için hangi boyutlar mevcuttur? Genel olarak konuşursak, aralarından seçim yapabileceğiniz çeşitli boyutlar vardır. Örneğin, ekmek veya tereyağı için tasarlanan düz tabaklar tipik olarak 6,5 inç boyutundayken düz salata tabakları genellikle 8,5 inç boyutunda seçilir. Derin çorba tabaklarının boyutları 9 ila 11,6 inç arasında değişirken düz biftek tabakları genellikle 10,5 inç boyutunda seçilir.
Ek olarak, 12,5 inç boyutunda olan ve öncelikle dekoratif amaçlara hizmet eden "şarj plakaları" (veya ekran plakaları) vardır; ayrıca 7,5 inç boyutunda-tatlı tabakları da vardır; bu rol bazen bunun yerine ekmek tabağı kullanılarak yerine getirilebilir.
